Das Fangen von Brassen, Brachsen, Blei, Bresen, Pliete oder Blei, erfordert einige Kenntnisse und Techniken des Angelsports. Hier sind einige Schritte, die dir helfen können, Brassen zu fangen:
- Ausrüstung: Du benötigst eine Angelrute, Angelrolle, Angelschnur, Haken, Köder und eventuell ein Pose (Schwimmer). Die Wahl der Ausrüstung hängt von deiner persönlichen Vorliebe und den örtlichen Bedingungen ab.
- Köder: Brassen sind Allesfresser und ernähren sich von einer Vielzahl von Nahrungsmitteln, darunter Würmer, Mais, Maden, Brot, Teigbällchen und sogar kleine Fische. Du kannst verschiedene Köder ausprobieren, um herauszufinden, welcher an deinem Angelort am effektivsten ist.
- Angelplatz: Finde einen Angelplatz, der bekannt dafür ist, Brassen zu beherbergen. Brassen bevorzugen oft langsam fließende Gewässer wie Flüsse, Kanäle und Seen mit reichlich Pflanzenbewuchs. Suche nach Hinweisen wie Blasen an der Wasseroberfläche oder kleinen Fischschwärmen, die auf Brassen hinweisen könnten.
- Montage: Montiere den Haken und den Köder entsprechend. Du kannst einen einfachen Hakenköder oder eine spezielle Brassenmontage verwenden. Die Montage hängt von deiner Angeltechnik und den örtlichen Bedingungen ab.
- Wurf und Warten: Wirf deine Angel in das Wasser und lass sie auf den Grund sinken oder je nach Bedarf in der Wasserschicht, in der du Brassen vermutest. Brassen sind oft in der Nähe des Bodens zu finden, besonders in wärmeren Monaten. Setze dich dann ruhig hin und warte auf Bisse.
- Biss erkennen: Achte auf Anzeichen eines Bisses, wie das Zucken der Angelrute oder das Absinken des Schwimmers. Wenn du einen Biss spürst oder siehst, setze den Haken, indem du die Rute anhebst oder die Rolle einholst.
- Geduld und Ruhe: Das Angeln erfordert oft Geduld. Brassen können vorsichtig sein, also sei geduldig und ruhig, um nicht zu erschrecken.
- Landung und Haken entfernen: Wenn du einen Brassen gefangen hast, ziehe ihn vorsichtig an Land oder ins Boot. Entferne den Haken vorsichtig, um den Fisch nicht zu verletzen.
- Fangbegrenzungen und Schonzeiten: Beachte örtliche Vorschriften und Gesetze bezüglich der Fangbegrenzungen und Schonzeiten für Brassen. Dies dient dem Schutz der Fischbestände.
- Posenangeln: Beim Posenangeln mit Lauf- oder Stiftposen wird der Köder in Grundnähe platziert.
- Feederangeln: Beim Feederangeln wird der Köder mit einem Futterkorb in Grundnähe angeboten.
- Stippen: Beim Stippen mit der Stipprute wird der Köder ebenfalls in Grundnähe präsentiert.
Denke daran, dass das Angeln von Brassen je nach Region und Jahreszeit unterschiedliche Anforderungen haben kann.
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Kann man Brassen essen? Ja klar und hier ist gleich das Rezept.
Brassen sind eine beliebte Fischart zum Kochen von Frikadellen, da ihr festes Fleisch und ihr mildes Aroma sich gut für diese Zubereitung eignen. Hier ist ein einfaches Rezept für Brassenfrikadellen:
Zutaten:
- 500 g Brassenfilets, ohne Haut und Gräten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Öl zum Braten (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Anleitung:
- Die Brassenfilets gründlich abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Lasse sie dann abkühlen.
- In einer großen Schüssel die Brassenstücke, die abgekühlten Zwiebeln und Knoblauch, das Ei, Paniermehl, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver (falls verwendet) vermengen. Du kannst auch andere Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzufügen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Wenn die Mischung zu feucht ist, kannst du mehr Paniermehl hinzufügen.
- Forme die Mischung zu kleinen Frikadellen oder Bällchen. Du kannst die Größe nach deinen Vorlieben variieren.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Brassenfrikadellen bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und durchgegart sind. Dies dauert normalerweise etwa 3-4 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Frikadellen.
- Sobald die Frikadellen fertig sind, lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Serviere die Brassenfrikadellen heiß, vielleicht mit einer Sauce deiner Wahl, Kartoffelpüree oder Gemüse.
Genieße deine selbstgemachten Brassenfrikadellen! Beachte, dass du die Gewürze und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst, um die Frikadellen nach deinen Vorlieben zu würzen.
